La genuina preparación de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente consomé de pollo y tortilla chips de maíz. El secreto clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho a partir de carne de pollo suficientes para lograr un sabor intenso . Luego, el uso de chiles guajillos secos, asados y suavizados, junto con especias tradiciona